Sabina Langer progetta e conduce percorsi educativi, formativi e sociali volti a promuovere la partecipazione, la cittadinanza attiva e il dialogo in classe e a scuola.
Laureata in filosofia politica, ha conseguito un dottorato di ricerca in pedagogia presso la Libera Università di Bolzano. È redattrice e autrice di numerosi volumi scolastici per la scuola primaria e per la scuola secondaria di primo grado. È co-curatrice della conferenza internazionale “PEA Pedagogy Ecology and the Arts”. È co-aurtice e co-curatrice del movimento Scuola Sconfinata. Socia fondatrice della Casa delle Donne di Milano, cura insieme a Nazario Zambaldi il progetto Inter-Azioni.eu, collabora con la Fondazione Alexander Langer Stiftung a Bolzano e con la rete Ed.uma.na a Milano.